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让国家领导人都拍案叫绝的一道菜__凤凰网

第一道菜是拥有二百众年历史的国宴红烧狮子头,曾今周总理用来迎接外宾的一道经典淮扬菜

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最先让吾们拿两斤胖四瘦六五花肉往皮,切丝然后剁成肉末,然后拿葱姜蒜也剁碎备用,找来一个清洁的幼盆子把肉末放入盆中,添入25克盐搅拌,接着再添入一个鸡蛋搅拌至上劲,然后放入淀粉适量,搅拌至均匀, 国际利来接着把搅拌益的肉馅拿出一片面放在手中,让肉馅在手中滚成圆形,接下来拿平底锅烧少许油,把滚成圆形的肉馅放到平底锅里煎,煎至形式金黄,尊龙d88用现备用但是内里不要煎熟,然后把煎益的大肉丸放到水烧到沸腾的锅里,在在煎锅放少许糖和水,炒出糖色放入肉丸锅内,接着在锅内放入葱姜少许桂皮,酱油调色,然后把煮熟的肉丸找一个盘子放进往,接着在平底锅里少许水酱油调色,适量的盐味精鸡汁调味,然后添淀粉水勾芡,把勾益芡的汤汁均匀的倒在肉丸上,然后在浇益汁的肉丸上撒上一些幼香葱,色香味俱全的红烧狮子头就能上桌了

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posted @ 19-08-14 11:22 作者:admin  阅读:

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